完璧だったクリームパスタ レシピメモ
材料
・パスタ半つかみ 200gひとつかみにすると300g程度になるけど、半つかみで十分
・新玉ねぎ小 1.5個
・ほうれん草 少量のさらに半分
・鶏肉 250g
・クリームシチューのルー 2ピース(1パックの1/4)
1パックの半分入れると味が濃すぎる。特に塩味過剰
・黒こしょう 適度
塩コショウだと塩分過剰になる
・牛乳
手順(要点)
オリーブオイル → 鶏肉 → 胡椒 → 玉ねぎ → ほうれん草 → 牛乳 → ルー煮立って火が通ったら、仕上げに胡椒で整える
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