完璧だったクリームパスタ レシピメモ

材料

・パスタ半つかみ 200g
  ひとつかみにすると300g程度になるけど、半つかみで十分

・新玉ねぎ小 1.5個

・ほうれん草 少量のさらに半分

・鶏肉 250g

・クリームシチューのルー 2ピース(1パックの1/4)
  1パックの半分入れると味が濃すぎる。特に塩味過剰

・黒こしょう 適度
  塩コショウだと塩分過剰になる

・牛乳

手順(要点)

オリーブオイル → 鶏肉 → 胡椒 → 玉ねぎ → ほうれん草 → 牛乳 → ルー
煮立って火が通ったら、仕上げに胡椒で整える

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